Blauwe bessen consumptie piek 's morgens

Uit een onderzoek onder consumenten via de app FoodProfiler wordt duidelijk wat er wordt gegeten, door wie en wanneer.

Om verschillen in consumptie-patronen tussen producten te illustreren hebben de onderzoekers van Wageningen Universiteit snacks (in het algemeen) en blauwe bes naast elkaar gezet.
• Snacks worden vooral na 15:00 gegeten. Tussen 21:00 en 22:00 zien we met name een piek.
• Blauwe bessen worden de hele dag door gegeten. Tussen 09:00 en 11:00 zien we bijvoorbeeld een piek.

De FoodProfiler is een app waarmee consumenten kunnen invullen wat zij hebben gegeten. Consumenten krijgen
via deze app random reminders om in te vullen wat zij de laatste 2 uur hebben gegeten. Zij vullen in of ze een snack,
hoofdmaaltijd of lunch hebben gegeten en ook wat zij precies hebben gegeten.
Zo krijgen we inzicht in consumptie van grote groepen mensen: wat er wordt gegeten, door wie en wanneer.
De FoodProfiler is ontwikkeld door Wageningen Economic Research. Vanaf 2015 is in Nederland gestart met het verzamelen van data.

Bron: Wageningen University & Research

6-3-2018